Botteghe e menù con pasta fresca

Un viaggio tra le botteghe del centro di Firenze. I partecipanti si ritrovano in Piazza Santo Spirito. Prima sosta dall’ortolano per frutta e verdura fresche, locali e di stagione, poi da un negozio di alimentari veramente speciale, in particolare per la sua selezione impareggiabile di formaggi.

Una volta alla scuola, distante pochi minuti, preparerete, sotto la supervisione di uno chef professionista, un menù composto da antipasto, due primi di pasta fresca con condimento e un dolce.

È prevista una pausa in terrazza (se il tempo lo permette) per un bicchiere di Prosecco. Al termine della lezione mangerete tutti insieme quanto preparato.